Es el derecho de los pueblos a definir sus políticas y estrategias sustentables de producciòn, distribuciòn y consumo para que se garantice la alimetaciòn a toda la poblaciòn , tomando como base la pequeña y mediana producción , respetando su propia cultura y diversidad.
Fue desarrollado este concepto en 1996 , por el movimento internacional, Vìa Campesina.
FA DONOFRIO- LAPLATA-
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